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1、老母鸡宰杀，手工清洗，大油一定不能丢，一起炖会更美味。把鸡剁成小块炖着吃，更容易腐烂。喜欢在家吃鸡腿的可以把整个鸡腿留下。将大葱洗净，扎成结。生姜洗净，切成片。鸡块剁碎，放入电压力锅，注意不要把剁碎的骨头渣放进去。加入葱结和姜片，加适量水盖好，按“汤”。多放点水，鸡汤味道更好。

2、电压力锅浮子自然下降后，加入适量的盐，保温2小时，然后开盖。时间急的话可以再按一次，一锅美味的老母鸡汤就喝完了。端上一碗真的很好吃。

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